Dip Bruschetta Traditionale

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Bruschetta gehört neben Pasta und Pizza zur Dreifaltigkeit der italienischen Küche und
ist nicht nur im Süden ein raffinierter Klassiker, der auf keinen Fall auf der Tafel fehlen darf.

Tipp: mit etwas Wasser und ein wenig Öl anrühren sowie etwas Ketchup und Tomatenmark dazu geben. Fertig ist eine würzig fruchtige
Paste die auf gerösteten Brot wundervoll schmeckt. Wer es noch etwas feiner und raffinierter mag, der kann frisch gewürfelte Tomatenstücken
und grob gehobelten Parmesan dazu geben.

Zutaten:
Tomate, Zwiebel, Zucker, Meersalz, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Petersilie, Pfeffer

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Dip Kentucky

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Ein pikant, rauchiger Dip, der in Joghurt gerührt, hervorragend zu Gegrilltem oder zu knusprigen
Potato Wedges passt. wer es noch etwas fruchtiger mag, gibt dem Dip noch etwas Ketchup hinzu.
Natürlich lassen sich mit diesem Dip auch köstliche Marinaden für Schweinefleisch oder Geflügel
zu einem zünftigem Barbecue zubereiten

Tipp: Ein köstlicher Dip für Fleisch, Kartoffelecken, Wraps oder einfach zu Gemüsesticks und Chips genießen.

Zutaten:
Rohrzucker, Meersalz, Paprika, Tomatenpulver, Chili, Senfpulver, Paprika geräuchert, Chipotle,
Zwiebel, Knoblauch, Cumin, Coriander, Sellerie, Brühe (Karotten, Lauch, Curcuma, Aroma, Würze)

 

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Dip Kräutergarten

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Kräutergarten ist ein buntes Potpourri aus allen klassischen Gartenkräutern. Der Dip schmeckt Groß und Klein
und sollte in keiner Küche fehlen. In wenigen Sekunden zaubert man darus zusammen mit Joghurt, Quark oder
Sour Creme einen herrlich frischen Aufstrich der ganz wunderbar zu Ofenkartoffel, Gemüsesticke, Brot oder
Crackern passt.


Tipp: Zu Kartoffel, Brot, Gemüsesticke oder zu Chips und Crackern genießen

Zutaten:
Meersalz, Zucker, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Chili, Pfeffer, Oregano,
Thymian, Knoblauch, Schabzigerklee, Sellerie

 

 

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Dip Mexican

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Mexican enthält alle klassischen Gewürze, welche die mexikanische Küche zur Verfügung hat und schmeckt ganz
köstlich zu Fleisch, Wraps und Potato Wedges.
Natürlich lässt sich auch ein gutes "Chili" hervorragend damit abschmecken oder der Dip wird zum marinieren
von Fleisch eingesetzt.

Tipp: Rühren Sie den Dip in Joghurt, Creme fraiche oder Frischkäse und zaubern Sie einen köstlichen
Brotaufstrich, wer es noch etwas fruchtiger mag, kann noch ein wenig Ketchup unterrühren.

Zutaten:
Paprika, Tomate, Rohrzucker, Meersalz, Petersilie, Cumin, Zwiebel, Kakao, Cayennepfeffer, Pfeffer
Piment, Chipotle, Knoblauch, Kaffee, Oregano, Rosmarin, Paprike geräuchert, Coriander, Nelke, Zimt,
Lorbeer, Vanille

 

 

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Dip Salsa Piccante

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Ein köstliches Highlight der Tex-Mex Küche. Salsa Piccante ist ein kleines Universaltalent.
Zusammen mit Tacos oder Tortillachips kommt selbst zu einem Fernsehabend ein wenig Konistimmung auf.
Der Dip schmeckt aber auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Grillkäse und gibt frisch geröstetem
Brot eine fruchtig pikante Note.
Einfach die entsprechende Menge Dip mit etwas Wasser und Öl anrühren und ziehen lassen. Anschließend noch
etwas Ketchup einrühren. Fertig...

Tipp: Zu Tacos, Tortillas, Fleisch, Grillkäse oder einfach nur zu geröstetem Brot

Zutaten:
Tomate, Brauner Zucker, Paprika rot, Paprika grün, Chili, Zwiebel, Meersalz, Paprika scharf,
Oregano, Knoblauch, Basilikum, Piment

 

 

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Dip Texas

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Nur Ketchup im Haus aber das Grillfleisch verlangt nach einer kräftig rauchig süßen Barbecue Sauce?
Mit dieser Dipmischung ist das kein Problem mehr. Der Dip verleiht eine rauchig, malzig süße und zugleich
pikant würzige Note. Ganz Köstlich zu Spare Ribbs, Pulled Pork oder einfach zum Steak.

Tipp: Zu Spare Ribbs, Pulled Pork, Steaks oder Chicken Wings

Zutaten:
Tomate, dunkler Molasse Zucker, Paprika geräuchert, Zwiebel, Meersalz, Oregano
Chipotle, Knoblauch, Pfeffer, Piment, Cumin, Coriander

 

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Dip Tzaziki

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Was wäre wohl ein Gyros ohne Tzaziki. Damit es mit dem Joghurt Dip klappt, ist hier die fertige Dipmischung
zusammen gestellt. Noch etwas geraspelte Gurke und wenige Spritzer Olivenöl sowie Zitronensaft und der Tzaziki
ist fertig.Wer keine große Lust auf Fleisch verspürt, dem sei gesagt, dieser Dip schmeckt auch ganz köstlich
zu frischem Pita- oder Fladenbrot und verleiht Kartoffeln oder überbackenen Gemüsegerichten
einen ganz speziellen Pfiff.

Tipp: Zu gegrilltem Schweine- oder Lammfleisch, zu Fladenbrot oder Gemüsegerichten

Zutaten:
Meersalz, Zucker, Knoblauch, Schnittlauch, Zwiebel, Pfeffer, Dill, Zitronenschale

 

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Grillbutter Barbecue

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Der ultimative Barbecue Geschmack gut verpackt in einer leckeren Grillbutter. Mit wenig handgriffen hat
man eine raffinierte Würzbutter, welche sehr gut zu Fleisch, Fisch, Ofenkartoffeln oder Gemüse passt.
Keine Lust auf Fleisch. Dann kreieren Sie Ihr ganz eigenes köstlich gefülltes Ofen- oder Grillbaguette.

Tipp: Zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Brot

Zutaten:
Meersalz, Brauner Zucker, Paprika, Paprika geräuchert, Chili, Cayennepfeffer, Knoblauch,
Cumin, Coriander, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Thymian, Schnittlauch, Oregano, Sellerie,
Senf, Piment, Rosmarin

 

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